Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Traditionsbewusst und zukunftsweisend: Seit 1962 ist die KIRINUS Alpenpark Klinik eine Institution am Tegernsee. In dritter Familiengeneration geführt, setzen wir Standards auf höchstem medizinischen Niveau in gehobenem Ambiente. Mit der bevorstehenden Klinik-Erweiterung nach einem Entwurf des Star-Architekten Matteo Thun gehen wir den nächsten Schritt unserer Entwicklung. Nach Abschluss des Um- und Ausbaus soll ein A-la-Carte-Restaurant auf Sterneniveau eröffnet werden. Wir möchten auch in Zukunft Pionierarbeit in der deutschen Gastronomielandschaft leisten – am liebsten gemeinsam mit Ihnen.


Für unser gehobenes, lichtdurchflutetes Restaurant der KIRINUS Alpenpark Klinik am Tegernsee suchen wir eine Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) in Vollzeit. Sie erwartet ein kollegiales Arbeitsumfeld, ein sicherer Arbeitsplatz und angenehme, familienfreundliche Arbeitszeiten.

Bewerben Sie sich jetzt, wir freuen uns auf Sie!

Ihre Aufgaben

  • Gastgebermentalität liegt Ihnen im Blut: Sie begrüßen und betreuen unsere Gäste
  • Mitgestaltung, Sicherstellung und Kontrolle sämtlicher Serviceabläufe unter Berücksichtigung unserer hohen Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien
  • Motivation, Schulung und Führung eines Teams von 15 Mitarbeitenden gemeinsam mit der Restaurantleitung
  • Mitverantwortung und Erstellung der Personaleinsatz- und Urlaubsplänen
  • Erarbeitung von Prozessoptimierungen zusammen mit der Restaurantleitung
  • Tatkräftige Unterstützung der Restaurantleitung zur Erreichung und Umsetzung der betriebsinternen Ziele
  • Sicherstellen von korrekten Umsetzungen und Buchungen der Bestellungen
  • Enge Zusammenarbeit und Kommunikation mit den anderen Abteilungen, speziell der Küche und der Ernährungsberatung
  • Durchführung regelmäßiger Inventuren sowie Verwaltung, fachgerechte Lagerung,
  • Ersatzbeschaffung von Porzellan, Geschirr, Besteck, Gläsern, Wäsche und anderem Restaurantbedarf

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zur Restaurantfachfrau/zum Restaurantfachmann sowie vorzugsweise Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Leidenschaft für das Thema Lebensmittel und Wein sowie Produktinteresse und Fähigkeit dieses Wissen mit anderen zu teilen
  • Ausgeprägte Kunden-, Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung - Sie fühlen sind  Gastgeber durch und durch
  • Teamfähigkeit gepaart mit einem freundlichen, sicheren und gepflegten Auftreten
  • Kommunikationsfähigkeit und eine hohe Motivation, um die Abteilung weiter zu entwickeln
  • Kreativität und Organisationstalent
  • Hohes Verantwortungsbewusstsein und Einsatzbereitschaft
  • Sehr gute deutsche Sprachkenntnisse, englische Sprachkenntnisse sind von Vorteil

Wir bieten

  • Einen sicheren, modernen Arbeitsplatz in einem familiengeführten Traditionsunternehmen an einem der schönsten Plätze des Alpenraumes
  • Flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
  • Angenehme Arbeitszeiten im Vergleich zur Gastronomie und Hotellerie mit drei verschiedenen Schichten in Voll- oder Teilzeit, gerne auch nur Früh- und/oder Spätdienst (nach Verfügbarkeit)
  • Kostenfreie Berufskleidung für Damen
  • Eine kollegiale und von gegenseitiger Wertschätzung geprägte Arbeitsatmosphäre
  • Vereinbarkeit von Beruf und Familie: frühzeitige Dienstplanerstellung, Berücksichtigung von persönlichen Präferenzen, planbare Arbeitszeiten sowie ein Arbeitszeitkonto
  • 30 Tage Urlaub pro Jahr
  • Regelmäßige interne und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Leistungsgerechte Entlohnung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge sowie eine Prämie "Mitarbeiter werben Mitarbeiter" bei Empfehlung von neuen Kollegen auf vakante Stellen
  • Hochwertige und ausgewogene Verpflegung zum Selbstkostenpreis
  • Ganzjährige kostenfreie Nutzung des klinikeigenen Fitnessraums und Schwimmbades nach 18 Uhr sowie ein breites Angebot an Freizeitmöglichkeiten, bedingt durch den attraktiven Standort unserer Klinik
  • Veranstaltungen für Mitarbeiter, wie z.B. Oktoberfest, Weihnachtsfeier oder gemeinschaftliche Sport-Events
  • Möblierte Mitarbeiter-Appartements (nur eine Minute fußläufig vom Tegernsee und rund 10 Minuten von der Klinik entfernt) stehen begrenzt zur Verfügung (auf Anfrage)
  • Kostenfreie Parkplätze direkt vor der Tür


Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Auf einen Blick

KIRINUS Health Defreggerweg 2-6
83707 Bad Wiessee
Vollzeit Publiziert: 21.09.2022
Ansprechpartner

Sabine Weindl
+49 8022 846-257

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Für alle, die jetzt schon an später denken möchten.

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Mittagessen

In unseren Kliniken können Mitarbeitende supergünstig und vor allem superfrisch und gesund Mittagessen.

Weiterentwicklung

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Heute ist ein guter Tag für eine Veränderung.